![業務内容](img/title2-1.jpg)
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![中央卸売市場の5つの機能](img/subtitle2-1-1.jpg)
集 荷 機 能 : 多種多様な生鮮食料品を豊富に品揃えする。
決 済 機 能 : 販売代金の迅速かつ確実な決済を行う。
情 報 機 能 : 多種多様なニーズに応えるため、情報の収集・伝達を行う。
価格形成機能 : せりや相対取引などにより、迅速で公正に価格を決定する。
分 荷 機 能 : 多数の小売業者などへ短時間で分荷を行い、円滑に供給する。
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![セントライ青果の取り組み](img/subtitle2-1-2.jpg)
■食の安全・安心の確保
・トレーサビリティーの推進
・有機野菜・減農薬野菜の取り組み
・高機能施設 (低温化等) の整備