■ミカン科 ミカン属

「はるか」「日向夏」の自然交雑実生から育成された、比較的新しい柑橘です。
果頂部にリング状のくぼみがあります。
香りがよく、糖度が高めで酸味が極めて少ないのが特徴です。
見た目がレモンのように黄色いため酸っぱいと思われがちですが、はちみつレモンのような上品な甘さを持っています。


■はるかの美味しい食べ方■
・日向夏のように白いワタも食べられます。
・皮は手ではむきにくいので、ナイフを使います。


@果頂部の両端を切る
A切り口を下にして置き、真ん中の芯(種のあるところ)の周りを上からナイフを入れて切っていく
B果皮を押し返して実を取る。
☆スマイルカットでもおいしくいただけます
 

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