春いちばんの甘くてやわらかい
　　　　　　 徳島の『新にんじん』

徳島の新にんじんは（春にんじん）の生産量は日本一です。

寒い冬を越えて、春一番に全国の皆様にお届けする為に徳島の人参は大型トンネルで大切に育てています。

雨に当たらない、ハウスで水分を制限する事で、甘くて柔らかいのが特徴です。

■料理のポイント■

ベーターカロテンが豊富な人参（特に外側の皮の付近に多い）

油と一緒に調理することで吸収力がアップ！

ドレッシングをかけたり・オリーブオイルで炒めるのがおススメ。

♪担当者便り♪　　■2016.4■ 【お知らせ】　4月12日は徳島にんじんの日！　北部市場にて徳島イベントあり♪