フランス語の　petit =「小さい」と　vert =「緑」
「小さい緑」と言う意味

■原産地：生産■
静岡県で品種改良品。芽キャベツ×ケールを交配。
現在は新潟県など全国各地で栽培されている。
旬は12月から3月♪
寒さの中で育てる事で糖度・栄養が蓄えられ、甘味が増します。

■味は？栄養は？■
糖度は11から13度と高め。青臭さはなく、濃く・甘味が特徴。
栄養は色の濃さから分かる様に、大変栄養価が高い野菜。

■食べ方は？■
・シンプルに茹でるだけでもOK（茹で過ぎに注意約1分程度で♪）
・シチュー・カレー・天ぷら・炒め物など・・・

冬の風邪予防対策に、高栄養の緑黄色野菜からビタミンC・ミネラルを取って免疫力を高めよう！！！