■日本一のニラ産地、高知■
全国で市場出荷量が多いのは高知県！！
春夏秋冬いつでも食卓で食べれますよ♪
ハウスと露地を組み合わせて365日収穫。
植え付けも収穫も、一株ずつ、手作業です。

【刈取り直後のニラ】
ニラは、夜水分をため込む為、朝刈り取ると水分が出てきます。特に春ニラは、水分をたくさん含むので柔らかく、温度差の関係で甘くなります。

【鮮度を保つ包装】
「パーシャルシール包装」高知県農業技能センターが開発した特殊な袋。

高知産のニラの90％位をカバーしている包装で、完全密閉を避けてガスの正気保存に適する様に調整できる包装方法なんです。オクラ・小葱・なばなにも使用され特許取得。ニラが袋の中で息苦しくないんです。

産地おススメレシピ【ニラ豚】

＊4人分

（材料）ニラ　4束　豚こま（豚バラ）　300g　もやし　2袋

　　　　→オリーブオイルで炒め　　

　　　　→味付けは塩・コショウ・酒大1→最後にゴマ油を回しかけ！