〜愛知で栽培が拡大中の新野菜！〜

【桃かぶ】
一般のかぶにはない独特の食感が特徴
「肉質が軟らかい・甘味もあり・サラダ用かぶ」
手で簡単に桃の様に剥けますよ♪
11月中旬〜2月上旬12月下旬までは露地作で1月からはハウスへ

【生食が最適です！】

【カルパッチョ】

・茹でたこ・・・スライス

・桃かぶ・・・薄くスライス

〈味付け〉
　　・オリーブオイル

　　・塩・ブラックペッパー

　　・レモン汁